INGREDIENTES
1 kg de papas
1 kilo de lomo vetado
1 copa de vino tinto
Mantequilla
Orégano
Romero
Pimienta
Aceite de oliva
Caldo de gallina
Salsa blanca
Sal
PREPARACIÓN
Las papas
• Cortar las papas en rodajas y ponerlas en la fuente del horno
• Poner mantequilla sobre las papas, un poco de caldo de gallina, orégano, pimienta, romero y aceite de oliva • Hornear por 20 minutos aprox. A 200 grados La carne
• Cortar el lomo en 4 medallones de 250 gramos.
• Sellar el lomo en un sartén a fuego fuerte con 2 cucharadas de aceite de oliva, pimienta y romero
• Una vez sellado, colocarle una copa de vino y la salsa blanca
• Dejar cocer por 20 a 25 minutos
