Entrada Cósmica de Sergio Lagos

Para 4 porciones

Ingredientes:

- 2 tomates
- 20 bolas de queso mozzarella búfala
- 20 aceitunas
- Albahaca
- 2 limones
- Aceite de oliva
- Sal

Preparación:

1. Pelamos y cortamos los tomates y ponemos en cada plato, de base, 4 rodajas de tomates.
2. Sobre estos ponemos 5 bolas de queso mozzarella y 5 aceitunas.
3. Rociamos con aceite de oliva y condimentamos con sal y la mitad de un limón.
4. Finalmente, decoramos con 3 hojas de albahaca y listo.