El primer bocado constitucional que usó Marcela Sabat en La Divina Comida

Entrada / Primer bocado constitucional (kubbe)
Ingredientes
200 gramos de carne tártaro
½ taza de burgol hidratado
Jugo de limón
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Aceite de oliva
Cebollín

Preparación
• Hacer pequeñas bolitas mezclando la carne y el burgol hidratado
• Mezclar todo, pero sin agregar el jugo de limón.
• El jugo de limón se agrega a gusto.
• A un costado de las bolitas se agrega un trozo de cebollín.
• Servir.