PLATO PRINCIPAL:
"¡EL ASADITO!"
Para 4 porciones
Ingredientes:
- 4 berenjenas
- 250 gr de queso azul
- 4 paltas
- 4 zanahorias
- Mix de lechugas
- 4 tomates
Preparación:
- Empezamos cortando la berenjena por la mitad y las dejamos remojando en agua con sal por 30 minutos, para quitarle el amargor. Luego de esto, las sacamos del agua y dejamos estilar. Hacemos cortes en diagonal en la parte blanca y le agregamos queso azul. Reservamos.
- Luego pelamos las paltas y las partimos por la mitad. Hacemos lo mismo con las zanahorias.
- Llevamos todos los vegetales a la parrilla y grillamos hasta que queden doradas.
- Todo esto lo acompañamos con mix de lechugas y tomates en láminas.
