"Dulce parrilla" de Álvaro Morales

POSTRE:

"DULCE PARRILLA"
Para 4 porciones

Ingredientes:

- 1 piña
- 250 gr de frutillas
- Azúcar rubia
- Mantequilla
- Licor a gusto
- Helado a elección.

Preparación:

1. Picando la piña en rodajas y las frutillas por la mitad.
2. Luego ponemos las frutas una plancha bien caliente y encima  agregamos azúcar rubia, mantequilla y licor. Flambeamos.
3. Apagamos un poco de agua.
4. Finalmente, al momento de servir, lo acompañamos con helado a elección.