Clausuran casino de colegio en La Dehesa tras intoxicación masiva de estudiantes con salmonella

20 alumnos de diversos cursos terminaron intoxicados con salmonella en el colegio Craighouse School durante el jueves y el viernes de la semana pasada, motivo por el que este lunes la seremi de Salud, Rosa Oyarce decidió realizar una visita al establecimiento.

La intoxicación masiva se produjo luego de que los estudiantes del recinto de La Dehesa almorzaran en el lugar la semana pasada, y posteriormente presentaran fiebre, diarrea y dolores estomacales, lo que los obligó a asistir a clínicas del sector oriente. Ahí se confirmó el diagnóstico.

Es por todo esto que la autoridad sanitaria decidió realizar los peritajes en los dos casinos del Craighouse, en los que como almuerzo uno de los días se entregó a los estudiantes chapsui de pollo con arroz chaufán, lo que alertó a algunos de los apoderados.

Oyarce sostuvo tras la inspección que el colegio presenta problemas y que algunas condiciones no cumplen el mínimo, como filtraciones de aguas servidas en baños, superficies en malas condiciones y flujos de procesos no adecuados. Todo esto podría facilitar la contaminación.

"Podría ser por malas prácticas en la manipulación de los alimentos, tiene que ver con lavados de manos, los baños, hay un flujo de procesos que no es el adecuado, mezcla de verduras con postres, superficies también en malas condiciones, sucias", detalló a Radio Bío Bío.

Es por lo anterior que la autoridad sanitaria decretó el cierre de uno de los casinos. Las posibles sanciones pueden ir desde una simple amonestación hasta una multa de mil UTM.

En tanto que la vocera del establecimiento, Mayte Rodríguez, defendió que siguieron todos los protocolos establecidos una vez que se detectó la emergencia. "Cuando nos dimos cuenta, lo primero que hicimos fue cerrar el casino y seguimos todos los protocolos que esto implica", indicó.

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