Ceviche de Salmón de Alejandra Fosalba

ENTRADA: “DEL MAR EXÓTICO” - CEVICHE DE SALMÓN

• 1 Kilo de Salmón
• 1 cebolla morada grande
• 1 pimentón
• 1 mango
• Limón
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

1. cortar el salmón en cuadrados pequeños, agregarle la cebolla y pimentón, ambos, cortados en cuadritos, luego ponerle la sal y pimienta a gusto, finalmente agregarle un mango cortado en cuadrados chicos y el jugo de tres limones. Dejar reposar y servir.