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Sin cadena de frío y poca higiene: Los riesgos de comprar comida callejera según experta
Policial

Sin cadena de frío y poca higiene: Los riesgos de comprar comida callejera según experta

La proliferación de puestos para la venta de comida callejera en La Vega y Cal y Canto ha alertado a las autoridades. La ex seremi de Salud, Rosa Oyarce, advirtió los riesgos de comprar e ingerir alimentos sin cadena de frío y poca higiene.

11/09/2024
Alerta por comida callejera: Estos son los riesgos de consumir alimentos sin cadena de frío y expuestos al calor
Nacional

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Aunque siempre ha estado presente en las calles del país, esta problemática preocupa a los expertos a causa de las altas temperaturas y la inexistencia de la cadena de frío en la preparación y conservación de los productos.

22/11/2022
Pusimos a prueba el sushi callejero en laboratorio: Atención con los resultados
Crónicas

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Este alimento, el cual ha sido un boom en el último tiempo en barrios universitarios, podría resultar riesgoso para quienes lo consumen.

01/05/2022