La guía de mejores pizzerías del mundo que elaboró el listado, estuvo a cargo de chefs expertos de origen italiano, quienes reconocieron el buen sabor que se puede encontrar en nuestro país.
En una nueva edición de la Guía de Mejores Pizzas de Latinoamérica, de 50 Top Pizza, a cargo de destacados cocineros italianos, se reconoció a seis locales de nuestro país por la alta calidad de sus productos.
Todos ubicados en la región Metropolitana, específicamente en las comunas de Providencia, Ñuñoa, Las Condes y Lo Barnechea, han sido halagados por su sabor, ambiente y talento culinario.
Estas son las 6 pizzerías destacadas por 50 Top Pizza Latinoamérica 2025
A continuación te detallamos cuáles son los locales reconocidos en la destacada guía de pizzerías, la comuna en la que se ubica, y qué fue lo que destacaron los expertos.
- Pizzería Allería en Providencia (3° lugar): "Pocos ingredientes, calidad y mucha alegría, está en la propuesta gastronómica de Michele Puzio quien tiene una tradición familiar a sus espaldas gracias al vínculo con la gran familia Oliva, pizzeros desde hace varias generaciones".
- 400 Pizzería en Providencia (20° lugar): "Javier Ortega Reveco es un pizzero totalmente alineado con el espíritu de la pizza napolitana porque, como dice el eslogan del restaurante, lo clásico nunca pasa de moda".
- Davvero Pizzería en Ñuñoa (27° lugar): "El deseo de ser perfectos les lleva a considerar ingredientes sencillos y de primera calidad. La mano femenina se exalta en los detalles como en la singular elección de preferir el rosa en casi todas partes, desde los muebles hasta los objetos".
- Pizzería Capri en Lo Barnechea (30° lugar): "Una auténtica embajada de la cultura italiana en la mesa, resumida en pizza, pasta y postres. Digamos, Margherita, Carbonara y Tiramisú. Más allá de los clichés, un ejemplo de cómo el mensaje de la cocina italiana pasa a través de estos iconos".
- ST Giovanni's en Las Condes (31° lugar): "El estilo de la masa se basa en la tradición napolitana, donde las dimensiones de la pizza deben ser generosas y salir del plato. Suave, bien hidratado, bien cocinado, todo como debe ser, ni más ni menos. Los productos son de gran calidad y hablan italiano, desde el tomate hasta el fior di latte. En la carta, muy amplia y con una gran variedad de pizzas, encontrarás también una selección de pastas".
- Pizzería Raffaella en Las Condes (39° lugar): "La carta es extensa, con algunos platos de pasta, incluida una buena carbonara, y una pequeña selección para niños. La masa está claramente inspirada en la napolitana, con una larga fermentación de 24 horas. Suave y sabroso, realmente te sientes como si estuvieras en la ciudad napolitana".
12/04/2025
09:51
