En los últimos días se ha abierto todo un debate en torno al pago de propinas, puesto que se trata de un ingreso informal. Esto quiere decir que no se cotiza para futuras pensiones mediante dicha parte del sueldo. Por otro lado, hay quienes cuestionan que se pague propina teniendo como referencia el precio con IVA. A su vez, el rubro gastronómico afirma que cualquier decisión sobre las propinas tiene que ser una alternativa y no una imposición, porque de implementar algún cambio serían los negocios quienes tendrían que asumir ese costo.