¿A qué se debe el alza de precio de la leche y el jamón?

Además del alza en el precio de las verduras, pan, aceite, entre otros productos, ahora se suman el jamón y la leche. En el caso del primero, vendedores de cecinas apuntan un aumento cercano al 60%, porcentaje que perjudica de forma directa al bolsillo de los consumidores. Según expertos, esto se puede explicar por varios fenómenos, entre ellos, el valor del transporte de los productos que viene ya afectado por el precio del petróleo, así como la sequía. Algo similar ocurre con la leche, la cual encarece su costo por el valor de producción que esto implica. Según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), el precio de la canasta básica ha subido un 13,4% en los últimos 12 meses, por ende, su precio actual es de $54.101.