Llega a proteger de la diabetes y tiene un alto impacto en la salud cardiovascular. Esos son solo parte de algunos de los beneficios que tiene la semilla de chía y que fueron determinados por un estudio de la Universidad de Chile. Precisamente, esta semilla fue catalogada como el Alimento del Año según The New York Times. ¿Cuáles son sus beneficios? Los detalles, a continuación.