Torta de merengue preparó Osvaldo Vilas en Cocineros Chilenos - Parte 2

- poner en una olla azúcar y agua para el almíbar a fuego medio
- poner las claras de huevo en la batidora e incorporar el almíbar de a poco
- la crema chantilly también batir y en unos discos de papel mantequilla poner el molde para que con una manga se vaya esparciendo el merengue
- poner al horno el merengue en su molde por una hora a 100°
- comenzar a armar las capas de merengue, crema y frambuesas
- finalmente, se refrigera y ¡ya está lista para servir!