Preparación del osobuco
- Poner en un disco aceite de oliva y comenzar a sellar el osobuco
- Agregar pimienta y verduras: cebollas picadas, bastones de pimentones, champiñones, salsa y tomates secos y ajos
- Agregar vino blanco y hojas de laurel con tomillo y dejar que se cocine
- Finalmente agregar salsa de tomates y papas crudas cortadas en rodajas, agregar el caldo y finalmente sellarlo con papel aluminio y dejarlo por 2 horas aproximadamente.
- Luego del tiempo, retirar y ya está listo para servir.
