La torilla de papas está en todos lados, porque es una receta muy fácil de hacer. Sólo necesitas papas, cebollas y huevos, productos que están en todo el mundo.
Se hacden en las casas chilenas porque se trajo hace muchos años, y el chorricillo le da un sabor especial y le da un colorido esoecial. En varias regiones de españas se cocinan de diferentes formas.
Algunos le agregan chorrizos, prieta, verduras. No hay limites, puedes hacer de lo que quieras como ingrediente adicional.
Edgar de Litran Mateu, dueño del restaurante "De la Ostái" nos entrega sus secretos para hacer esta clásica receta.
